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Blanca.
Procedente de la Borgoña francesa, se ha convertido en la uva blanca
más preciada del mundo. Sus vinos se caracterizan por su ligero aroma
ahumado y ofrecen muy buenos
resultados envejecidos en madera, debido a
su alto extracto seco y su escaso nivel de oxidación. Perfectamente
adaptada en diversas zonas españolas (Penedés, Costers del Segre,
Navarra, etc.), hasta el punto de estar admitida como variedad en los
Reglamentos de sus Consejos Reguladores.
Sinónimos:
Auxois Blanc, Gentil Blanc y Morillon Blanc (Francia)
, Melon Blanc (Saboya)
, Rulander o Weisser (Alemania)
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