Blanca. La llamada también Pineau, Pineau de la Loire o Pineau d'Anjou, esta uva blanca da vinos de mesa, espumosos, semisecos vigorosos y, sobre todo, unos soberbios vinos

licorosos, elaborados a partir de uvas de vendimias tardías, con una fuerte concentración de azúcar. La Chenin Blanc interviene en los vinos jóvenes de anjou, vouvray y saumur, más florales que afrutados. Vouvray también alumbra vinos dulces y espumosos, al igual que la vecina comarca de Montlouis. En la pequeña Denominación de Savennieres, en la orilla norte del Loira, se elaboran blancos secos en los que se detectan notas a pedernal. La denominación Coteaux du Layon, en la margen sur del río, se caracteriza por su vinos semidulces, que evocan la miel; y acoge dos pequeñas subzonas, Quarts- de-Chaume y Bonnezeaux, donde se obra el milagro de la botrytis.
Sinónimos:  Pinot Blanco (Argentina), Pineau Vert (Vendée), Rousselin (Francia) , Tite de Crabe (Teta de Cabra) (Provenza)