| Malvasía |
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Blanca.
La malvasía es una variedad de larga tradición en España, especialmente
en Navarra y La Rioja. Se la denomina también "blanca roja"
"blanquirroja", "tobía", "suavidad", "suvirat" y
"rojal". Produce mucho mosto, agridulce y agradable, entrando en los mejores blancos para darles mantecosidad y nariz, empleándose fundamentalmente para la elaboración de vinos blancos, o para el "coupage" con otras variedades. |
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