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Bobal |
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Tinta.
Típica de las zonas altas de Levante y variedad predominante en la D.O.
Utiel-Requena. De intenso color, con tonos muy brillantes debido a su
gran acidez, aunque con poco grado. Su aroma es fresco, no
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Cabernet Franc |
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Tinta. De
origen bordelés como la cabernet sauvignon, pero da lugar a vinos más
suaves que aquélla. Según parece, podría estar emparentada con la
mencía, abundante en zonas de Galicia y Castilla.
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Cabernet Sauvignon |
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Tinta. De
origen francés, es la típica de los tintos de Burdeos. Es ideal para
vinos de crianza, tiene un color intenso, taninos vigorosos y un aroma
penetrante de violetas y bayas. En España se ha aclimatado
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Cariñena |
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Tinta.
Uva predominante de los vinos tintos catalanes, que forma parte
asimismo de las elaboraciones en Rioja -donde recibe el nombre de
mazuela- y Aragón.
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Gamay |
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Tinta. De la región francesa de Beaujolais, produce vinos muy afrutados.
Sinónimo:
Gamay Noir, Gamay Beaujolais, Moureau y Plan de Bouze (Francia)
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Garnacha |
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Tinta. Se
trata de la variedad tinta más extendida en toda España, debido a su
fácil cultivo y buena producción. Su aporte de cuerpo, frutosidad y
carnosidad, la hacen complemento ideal para realizar mezclas
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