Tinta. Clásica de Borgoña y Champagne. El origen de su cultivo es tan antiguo que ya existía en la Galia cuando fue conquistada por los romanos. Su fruto es pequeño, de piel oscura violácea y muy colorante.

Sin embargo, este color en el vino lo va perdiendo más deprisa que otras cepas, y se torna más anaranjado.
Sinónimo:  Pynoz, Pinot Fin o Plant Fin, Franc, Pinot, Noirien o Franc Noirien (Francia)